国家统计局最新公布的数据显示,中国第一季度GDP同比增长18.3%,服务业实现恢复性增长,尤其是餐饮业,同比增长75.8%。随着市场活力提升,在杭州,一家名为湘下佬老长沙吃货铺(以下简称“湘下佬”)的小吃店,利用机器人优惠券引流的初期,单日一个餐品的订单就可以增加超过100单,每天都有通过机器人拉来的新客人,新带来的订单数、营收也在持续增长。

一、新入驻门店,如何快速引爆流量?

湘下佬是一家主打长沙特色小吃的网红连锁店,目前在全国门店数量突破200家,在龙湖杭州西溪天街,湘下佬凭借地道的口味,吸引了不少顾客的青睐,在第三方平台上,这家店跻身高新文教区小吃快餐人气榜top 10。

即使如此,每一个商家,无论体量规模、所在地域、行业属性和竞争状态,都普遍渴望新的增长机遇。尤其是湘下佬,小吃作为餐饮业最大的品类赛道,竞争本身就激烈,在同楼层,相关小吃店也超过十家。

湘下佬作为一个网红小吃店,虽然品牌影响力及线上人气不错,但自身入驻商场仅3个月,门店覆盖范围又有限,在消费最后1公里,如何提升关注度?如何吸引、抢夺更多商场内的消费者进店消费?

二、让流量提效,商场机器人助商家激活生意速度

猎豹商场机器人凭借落地规模、高频曝光及主动语音招揽等优势,为湘下佬提供了新生意时代的线下引流进店方式。复盘此次案例:

精准洞悉核心消费者行为:“中午不想吃太饱”、“中午午餐,进去试试味道”、“约会没吃饱,再加一餐”、“晚饭后又点了一份”、“上次来这吃宵夜味道不错”……通过第三方平台消费者的评价,可以看出湘下佬的顾客特点:消费场景多元、需求频次高、消费决策简单。

全天高频曝光主动语音招揽,吸引顾客注意:如何吸引喜欢小吃的顾客注意?30名商场机器人分布在商场内各层,尤其是门口、直梯、扶梯、人气店铺、厅台等客流集中的核心位置,全天不间断高频曝光,加上语音主动招揽,可迅速吸引商场各层闲逛消费者的注意。

超值爆款优惠券引流,加速顾客下单:通过在商场机器人上推介合适的货品,可以大大刺激消费者下单的欲望。此次湘下佬在商场机器人上推出了多款货品,尤其是店内爆款-老长沙招牌臭豆腐的超值优惠券。借助机器人的主动语音招揽及高频曝光,持续激发闲逛顾客潜藏在内心的渴望,加速顾客下单消费。并且爆款单品还可以起到引流品的作用,刺激顾客产生连带消费,助商场提升客单价。

除了商场机器人的推介外,针对湘下佬为新入驻门店及优惠券新投放商家的现状,猎豹移动通过定制化的线下活动进行“冷启动”,快速提升顾客对湘下佬及商场机器人“优惠券中心”的认知,加上机器人上可以直接下单购买,并可以地图导航到店,极大助力了商家生意的快速拉升。

从效果上看,除了单日单品新增突破100单,在长效的生意经营上,通过机器人,不仅每天都有拉来的新客人进店,新带来的订单数、营收也在持续增长。除了可观的收入外,商家负责人还表示,商场机器人的品牌信息宣传、店铺指引、地图引流进店等功能也非常实用。未来随着商家对商场机器人的应用逐步加深,后续在引流获客、人气裂变上还将迎来更大的增长空间。

三、加速餐饮商家数字化升级,猎豹“授之以渔”

不止湘下佬,同在龙湖杭州西溪天街的网红西餐厅咖藤臻选,通过机器人营收单日新增近千元。在深圳,专营抹茶全品类的36抹茶单日新增破百单……在新常态、新格局之下,猎豹商场机器人,作为离消费场景最近的智能设备,不仅让众多商家与商场内的海量消费者相连,让新门店实现从0到1的跃迁,让成熟门店发现持续增长的通道。

更重要的是,猎豹商场机器人也从引流、消费流程重构及体验提升、品牌影响力等层面,驱动餐饮商家的数字化升级,助其进一步提升经营韧性,更敏捷地应对机会、挑战与不确定性。

从引流上看,借助商场机器人及官方小程序的线上线下双入口,商家的获客不再受线下餐馆面积所限,获客范围从商场内延伸到周边乃至更大范围。

从消费流程重构及体验提升上看,商场机器人实现了消费者进店、点单、结账等流程的重构,通过商场机器人直接进行相关菜品的智能推荐,可以减少消费者决策时间,而通过机器人下单并进店消费,可以帮助消费者减少排队时间,提升用餐效率及体验。

从品牌影响力上看,一方面,商家在机器人上的展示以及机器人的语音推介,让越来越多的人知道商家。尤其是机器人覆盖全国各地的商场,可以帮助湘下佬这类连锁店的影响力触达至不同商圈的消费者。另一方面,机器人带来的科技感+实惠的消费体验,也进一步加速商家的口碑裂变。

而对于猎豹移动来说,在商场场景,已经构建行业第一的商场机器人网络,并已进入第二阶段:解决场景痛点、聚集线下流量。通过优惠券销售,给商户带来跨越地理限制、客户群限制的生意,给客户以更好的消费体验的同时,猎豹移动第二阶段的业务逻辑也持续得以验证,这也增强了其继续探路第三阶段的底气,即形成商业闭环、进行商业化变现。

中国一季度国民经济开局良好,市场活力提升,服务业市场预期向好,餐饮业作为促进经济增长的重要驱动力,猎豹商场机器人通过持续发挥在交互、营销等层面的优势,帮助商家抓住技术跃迁带来的红利,增效增收,也将持续助力经济高质量发展。

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